Рецепт маринованной свеклы на зиму. Свеклу варят, нарезают полукольцами и укладывают в банки с перцем и гвоздикой. Готовят маринад из воды, сахара, соли, лаврового листа и уксуса, заливают им свеклу в банках и стерилизуют. Банки переворачивают и укутывают для медленного остывания.